CASA LAVOTA PAR CAROLE LAVOTA
ATELIERS – CHEFFE A DOMICILE – TRAITEUR
MEMBRE SLOWFOOD
Evénement à venir
Les deux prix spéciaux du jury au championnat de france de pasta 2023 vous préparent une surprise
Willy Dinalle basé au Havre, infirmier et maître pastier, à la tête de la société PASTA PAZZA
Son Instagram: @pastapazza.lh
ATELIERS
Apprendre à faire la Pasta, les Gnocchi, connaître les astuces pour faire un bon Risotto et les Antipasti.
CHEFFE / TRAiTEUR A DOMICILE
Envie de recevoir sans contraintes, je me déplace à votre domicile pour vous régaler des mes créations culinaires.
Moi, c’est Carole,
D’origine italienne et passionnée de cuisine, j’ai eu la chance de grandir avec des parents qui m’ont transmis l’amour de la cuisine et des bons produits.
Après de nombreux voyages à l’étranger, une formation en plantes sauvages et aromatiques, une expérience de plusieurs années en tant que cheffe dans différents restaurants et un diplôme de maître pastière, je viens de décrocher le Prix Spécial du Jury au 1er Championnat de France de Pasta à Paris le 12 avril dernier.
Membre du mouvement Slow Food, je mets un point d’honneur à participer au maintien d’une agriculture locale et responsable, tout en proposant une nourriture de qualité.
Ma cuisine étant généreuse, gourmande, simple, créative et colorée, c’est donc naturellement que je vous propose des ateliers autour de la cuisine italienne.
SLOWFOOD
C’est quoi ?
Selon le slow food, il faut réapprendre le goût avec une nourriture de qualité. On doit retrouver l’envie de découvrir les saveurs de divers aliments et comprendre leurs origines ainsi que les conditions de leur production. Le slow food propose de prendre le temps d’apprécier le plaisir de la table.
Cuisiner grâce aux plantes comestibles
Formée par les plus grands spécialistes des plantes sauvages comestibles depuis 15 ans, c’est naturellement que j’intégre ces connaissances à ma passion qu’est la cuisine.
