Moi, c’est Carole,

D’origine italienne et passionnée de cuisine, j’ai eu la chance de grandir avec des parents qui m’ont transmis l’amour de la cuisine et des bons produits.
Après de nombreux voyages à l’étranger, une formation en plantes sauvages et aromatiques, une expérience de plusieurs années en tant que cheffe dans différents restaurants et un diplôme de maître pastière, je viens de décrocher le Prix Spécial du Jury au 1er Championnat de France de Pasta à Paris le 12 avril dernier.
Membre du mouvement Slow Food, je mets un point d’honneur à participer au maintien d’une agriculture locale et responsable, tout en proposant une nourriture de qualité.
Ma cuisine étant généreuse, gourmande, simple, créative et colorée, c’est donc naturellement que je vous propose des ateliers autour de la cuisine italienne.